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Guides pratiques, portraits de producteurs, recettes de saison et actualités pour mieux consommer local et soutenir l'agriculture de proximité.
Label Rouge : cahier des charges, dégustation comparative, histoire depuis 1965, et produits qui portent ce label aujourd'hui.
IGP (Indication Géographique Protégée) : lien au territoire, souplesse d'une seule étape localisée, et exemples de produits protégés.
AOP (Appellation d'Origine Protégée) : cahier des charges européen, toutes les étapes dans la même zone, et exemples de produits protégés.
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) : cahier des charges, contrôle par l'INAO, histoire depuis 1935, et produits qui portent ce label aujourd'hui.
Label bio, AB, Eurofeuille : cahier des charges, contrôles, coût pour le producteur, différence avec le bio européen, et ce que ce label ne garantit...
Bio, AOC, AOP, IGP, Label Rouge, Nature & Progrès, Demeter, HVE, Agriconfiance, EPV... Comprenez ce que chaque label alimentaire garantit vraiment,...
AMAP : le principe, les avantages pour producteurs et consommateurs, et quelques exemples concrets de groupes actifs en France, avec les producteurs...
Vignobles, plateau de la lavande, huile d'olive, nougat... Un itinéraire gourmand pour acheter en direct chez les producteurs pendant votre séjour en...
Rosé et vins de Bandol, huile d'olive AOP, miel de lavande, herbes de Provence, nougat... Découvrez toutes les spécialités provençales et les...
Beaufort, vins d'Apremont et Chignin, charcuterie savoyarde, miel de montagne... Découvrez toutes les spécialités de Savoie et les producteurs qui...
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