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Herboriste, Oléiculteur, Safranier
Weirich
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Agriculture Biologique
Agriculture BiologiqueFiche vérifiée
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L'EXPLOITATION
Safranière et oliveraie bio de 7 hectares en coteaux à Entrevennes, cultivées par Mathieu Weirich depuis 2013. 15 000 bulbes de safran (200g de stigmates par an) et 400 oliviers (variété aglandau) pressés au Moulin Bonaventure. Safran, huile d'olive bio, confitures, moutardes et vinaigres. Vente et accueil à la ferme.