Muriel Vayre cultive depuis 2008, sur 3 hectares à Carcassonne (Aude), des fruits et légumes de saison en agriculture raisonnée, plantés et récoltés à la main : asperges, artichauts, fraises, tomates, aubergines, courgettes, choux, raisin de table et figues. Elle transforme également une partie de sa production en conserves artisanales (tartinables, soupes, confitures, compotes). Vente à la ferme du mardi au vendredi de 16h à 19h, et au marché des producteurs locaux et bio de la Place Carnot à Carcassonne, le samedi matin.
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