Notre structure, la Ferme de Chazelot, se situe dans le Charolais, région historique d'élevage, en Saône-et-Loire. Épris de notre activité, nous recherchons l'indépendance alimentaire et énergétique. Attentifs aux enjeux environnementaux et sociétaux d'aujourd'hui, nous avons la volonté permanente de progresser, diversifier, notre approche. Pour cela nous plaçons l'innovation au centre de l'ensemble de nos activités. Les diverses activités s'articulent entre elles pour former un cycle positif. L'atelier de polyculture élevage, créé par Christophe à partir de 1990, représente notre fondation. L'ajout des 3 poulaillers volailles label rouge, avec l'arrivée de Sandrine, viennent compléter et élargir notre démarche. En 2019, notre fils, Matthieu, a lancé l'émergence d'une installation de méthanisation pour transformer les effluents de la ferme en générant de la plus-value : distribution d'électricité, exploitation de la chaleur, valorisation des résidus organiques. Pour renforcer notre indépendance, nous avons dernièrement lancé la fabrication d'huiles vierges de colza et de tournesol. Nous les proposons en vente directe, dans les marchés et les petits commerces du secteur. C'est une occasion pour nous d'interagir. Mais vous avez également la possibilité de venir nous rencontrer directement, nous pourrons vous accueillir dans le gîte de notre fille, Emma, qui peut recevoir jusqu'à 16 personnes dans son espace "Le Champ Du Possible".