Depuis de nombreuses années, la famille SCHMITT élève un cheptel de bovins de race limousine, au cœur de la Lorraine. Le bétail broute dans les champs durant une partie de l'année. Lors de la saison hivernale, il est hébergé dans une étable dotée d'une aire paillée, garantissant le respect du bien-être animal. L'alimentation provient d'herbe ou de foin et de céréales cultivées directement sur la ferme. Les animaux obtiennent régulièrement des prix dans des compétitions. L'exploitation d'élevage reçoit fréquemment des distinctions lors de concours. Nous distribuons l'intégralité de nos produits par la vente en direct à la ferme ainsi que par notre boutique de producteurs les Grands Prés.