Stéphane et Aline gèrent une ferme d'élevage certifiée en agriculture BIO, où ils commercialisent directement leurs bovins et ovins. La propriété accueille un cheptel de 50 vaches allaitantes ainsi qu'un troupeau de 80 moutons, nourris grâce aux prairies naturelles et temporaires qui constituent principalement le domaine, permettant ainsi une indépendance nutritionnelle pour les bêtes.