Élevage et gavage de canards mulards depuis 1979 (famille Gaillard, Deux-Sèvres), transformation en conserverie familiale en foie gras 100% canard sans colorant ni conservateur. Foie gras, magret, foie frais, rillettes, pâtés, plats cuisinés, confits, cou farci, mousseline de foie gras. Visites guidées sur réservation (groupes de 15 personnes minimum) suivies d'une dégustation.
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