Exploitation apicole familiale fondée en 1989 par Jean-Jacques Carter, professionnalisée en 2008, poursuivie par son fils Étienne (installé en 2016). Récolte de miels transhumants (déplacement des ruches en Alsace et dans les Vosges de juin à septembre) : miels liquides (acacia, forêt, sapin) et crémeux (fleurs, tilleul), ainsi que pâte à tartiner, pollen, pain d'épices et nougat au miel.
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