Corinne Sauvegrain s'est établie à la pisciculture de Bernay en 2008. Depuis qu'elle y exerce son activité, elle s'engage à promouvoir la pêche sur les étangs ainsi que la commercialisation de truites directement sur le site. Les truites sont choisies selon les préférences et l'observation personnelle de la clientèle dans les bassins.