Moulin des GypsesOléiculteur, Viticulteur📍 à mormoiron, près de Carpentras Avignon OrangeVaucluseProvence-Alpes-Côte d'Azur

En bordure du Mont Ventoux, sur le trajet des lavandes et des gorges de la nesque, entouré de ceps et d'oliviers, venez profiter de l'atmosphère d'un moulin hydraulique datant du 12ème siècle qui tire son appellation d'une ancienne exploitation de gypses et y déguster les vins et l'huile d'olive provenant des récoltes du domaine. Production de vins en agriculture bio AOP Ventoux rouges et IGP Vaucluse blanc, production d'huile d'olive en agriculture bio, composée d'olives à maturité – 3 gîtes de charmes et une chambre d'hôtes installés dans un moulin du XIIème / XIIIème siècle disposant d'une très vaste piscine, d'un terrain de pétanque, etc. Yves, sommelier confirmé et élève d'Escoffier, signe les cuvées qui obtiennent régulièrement des distinctions dans plusieurs compétitions.