Moulin de la Gardette

Le Moulin de la Gardette, à Gigondas (Vaucluse), domaine familial de 10 hectares dirigé par Jean-Baptiste Meunier (5e génération), certifié en agriculture biologique depuis 2012. Le vignoble, d'un âge moyen de 50 ans, s'étend du plateau proche du village jusqu'au pied des Dentelles de Montmirail. Le domaine produit des vins rouges en AOC Gigondas, vinifiés sans levurage, dont la cuvée Tradition (grenache, mourvèdre, syrah de vignes de 50 à 60 ans) élevée 18 mois en foudre et demi-muid.