Maison Philippe Grisard

La Maison Philippe Grisard est une exploitation viticole installée à Cruet, au pied du Parc naturel régional du massif des Bauges. Philippe Grisard a recentré son activité sur Cruet en 2010 et s'est depuis consacré pleinement à la viticulture. Les vins sont issus de vendanges manuelles et cultivés en agriculture biologique. Le domaine a replanté de la mondeuse blanche (variété distincte de la mondeuse rouge plus connue) et du persan sur les coteaux escarpés du vignoble, en combinant savoir-faire traditionnel et pratiques innovantes autour des cépages alpins traditionnels mondeuse et altesse.