Les parcs à escargots se trouvent à 300 mètres d'altitude dans la vallée de Gizia, charmante petite commune du Jura située sur les côteaux du Revermont. Nos escargots de l'espèce Aspersa Maxima, communément appelés "Gros gris", sont élevés dans le respect de leur cycle biologique et de leur environnement. Ils sont transformés dans une cuisine de laboratoire aux normes "HACCP" garantissant l'hygiène et la traçabilité de vos produits. Les ingrédients qui accompagnent vos recettes sont sélectionnés pour leur qualité et sont issus, dans la mesure du possible, de productions locales. Rodolphe Charlet - héliciculteur
2 produits différents