Les Vachers de Morère

Julie Robson et Bert-Jan Bootsma dirigent le GAEC Les Vachers de Morère à Cérizols, une ferme laitière bio (Bureau Veritas) de 65 hectares de prairies et d'une vingtaine de vaches Brune et Montbéliarde. Tout le lait est transformé sur place en tommes fermières au lait cru, nature ou aromatisées (fenugrec, cumin, mélilot, ciboulette), en yaourts et en fromage blanc. La ferme propose aussi des colis de bœuf maturé. Vente à la ferme, en AMAP (Pamiers, Toulouse) et sur les marchés.