Les Limons de Toulotte

Les Limons de Toulotte est une ferme maraîchère biologique créée en 2015 par Xavier Fender, ingénieur agronome et ancien paysagiste parisien, au hameau de Toulotte, à Sancy-lès-Provins (Seine-et-Marne). L'exploitation cultive 35 à 40 légumes différents (80 variétés) et livre exclusivement via des AMAP : l'Échalote de Toulotte à Rebais, AMAP Coup de Pousse à Paris et AMAP des 7 Arpents, pour environ 170 foyers partenaires. La ferme a été lauréate régionale Île-de-France du concours national "Fermes d'Avenir".