Les Légumes de Rudy L'entreprise agricole familiale s'est agrandie quand Rudy a rejoint l'exploitation pour développer 6,5 ha consacrés à la production maraîchère. Différentes sortes de cultures et d'articles ont été introduits pour satisfaire aux attentes de la clientèle. En 2011, Rudy choisit d'enrichir son offre au-delà des légumes : les fraises font leur apparition ! Depuis, les fraises Clery sont vedettes et la cueillette s'étend du 10 mai environ jusqu'au 1er juillet. Retrouvez-nous durant toute l'année avec nos productions du moment à la propriété et sur les marchés de Brienne le Château et Troyes : une véritable expérience culinaire ! Exploitation maraîchère de 6.5 hectares : Asperges, endives, viennent enrichir les cultures potagères classiques et les fraises dès le mois de mai.