Au sein de l'Etang de Marseillette, nous élaborons des pommes et du jus de pommes provenant de vergers éco-responsables. Notre boutique propose une sélection de fruits et légumes locaux, de qualité et délicieux. Lieu ouvert chaque jour de 10h à 12h et de 14h à 18h (excepté le dimanche) de Septembre à Février. Situé près de Carcassonne, dans l'étang asséché de Marseillette (11-Aigues-Vives), en plein cœur d'un décor singulier, la station fruitière LES FRUITS DE SAINT ROCH vous attend avec des fruits et des légumes de premier choix. L'exploitation agricole, transmise au fil de trois générations, s'est développée en 2020 par l'acquisition de la station fruitière des sœurs Rosada, toujours guidée par le même but : contenter les consommateurs avec des produits frais, de qualité et savoureux. La production provient de "Vergers écoresponsables", label reposant sur six principes : Encourager la biodiversité Opter pour les techniques de lutte intégrée Adapter les interventions Cueillir les pommes manuellement et au moment optimal Assurer la traçabilité du verger jusqu'à la vente Faire auditer l'application de ces pratiques responsables par un organisme externe et impartial. L'entreprise détient également les certifications "haute valeur environnementale" et GLOBALG.A.P. qui certifient la traçabilité et la sécurité des aliments. Implanté sur l'étang, nos vergers bénéficient, grâce à ses sols salés, d'une pomme d'excellence au profil gustatif singulier.