Les Fromages de Montdenis · la Ferme des Brebiquettes

Les Fromages de Montdenis (La Ferme des Brebiquettes) est une chèvrerie et bergerie laitière installée au hameau de Montdenis, à 1500 mètres d'altitude, à Saint-Julien-Mont-Denis. Mélanie et Morgane, formées respectivement en brebis laitières dans les Pyrénées et en chèvres dans le Poitou-Charentes, se sont installées ensemble en 2015. L'exploitation élève des chèvres alpines ainsi que des brebis de races Lacaune et Thônes-et-Marthod, en agriculture biologique, sur 27 hectares de pâturages, avec naissances au printemps et repos hivernal. Elle produit des fromages au lait cru de chèvre et de brebis (frais, affinés, tomme), des yaourts, de la raclette de chèvre et du brebichon.