En plein cœur des montagnes Aspoises, Mathilde vous propose de goûter à la tomme de chèvres, des fromages artisanaux élaborés à partir de lait cru, avec un affinage réalisé directement sur place. Exploitation de montagne implantée en Vallée d'Aspe, où sont élevées des chèvres à 800m d'altitude.