Le Jardin de MazaalaïDistillateur, Herboriste📍 à vic-le-fesq, près de Montpellier Nîmes AlèsGardOccitanie

Créé en 2022 à l'issue d'une reconversion agricole, le Jardin de Mazaalaï est une exploitation en Agriculture Biologique (certification ECOCERT) qui réunit plantations de végétaux aromatiques sous protection forestière et exploitation fruitière, suivant le système de l'INRA, sans aucun produit chimique.Éprise de végétation et de gastronomie, Christèle Fritz élabore l'intégralité de sa production localement, de manière traditionnelle, en articles de gastronomie : confitures, nectars, assaisonnements et préparations pour cocktails sans spiritueux.À partir de 2023, l'exploitation dispose d'une distillerie artisanale, dotée d'un alambic en cuivre, permettant la création de alcools aromatisés, gins, vodkas infusées et pastis traditionnel, dans le but de valoriser toute la complexité gustative des plantes développées à la ferme.Le Jardin de Mazaalaï souhaite proposer des articles vrais, délicieux et d'excellent niveau, complètement tirés des plantations du terrain et traités localement.Commercialisation directe sur le site en jours ouvrables sur accord préalable, expédition régionale, articles proposés dans plusieurs magasins biologiques du secteur et engagement lors de manifestations.