Bienvenue à La Ferme des Combettes à Saint-Beauzély. Nous nous consacrons à l'élevage de porcs en liberté. Notre modeste exploitation de 40 ha se situe sur le Causse rouge en proximité de Millau. L'harmonie entre l'animal, le territoire et l'agriculteur constitue pour nous un élément fondamental pour exercer notre activité de paysan. C'est la raison pour laquelle nous avons opté pour une agriculture de dimensions réduites avec une petite exploitation et un élevage en liberté afin de travailler dans le respect de nos principes. Notre principal objectif est de fournir des produits de qualité et de contrôler entièrement la production. Nous disposons d'un atelier de transformation aux normes où nous découpons, élaborons, préparons l'intégralité de nos produits. La totalité de notre production se vend en direct via des marchés, des foires et des boutiques de producteurs. Nous élevons la totalité de nos bêtes sur notre petite exploitation en proximité de Millau dans l'Aveyron. Les jeunes porcs sont procurés à 25 kg auprès d'une exploitation distante d'une vingtaine de kilomètres. Nos porcs se développent en plein air dans des bois de chênes et dans nos combes pendant une grande partie de l'année. Nous certifions l'alimentation de nos bêtes exempte d'OGM et d'accélérateur de croissance. La découpe et l'élaboration sont effectuées entièrement par nos équipes.