Le Cabri'Ange, exploitation dirigée par Marie-Ange Mirales à Montauban, élève plus de 300 chèvres sur 60 hectares, dont 40 cultivés en maïs, foin et blé pour l'alimentation du troupeau. Le lait cru est transformé à la ferme en cabécous, pavés, pyramides et rondos, avec possibilité de visiter la fromagerie et la chèvrerie sur rendez-vous.
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