C'est dans la commune de Servières le Château, située en Xaintrie à une heure de Brive et deux heures de Limoges, que Frédéric et moi-même, Christelle, élevons avec dévouement nos bovins de race Salers. Nous disposons de 177 ha et pratiquons une agriculture raisonnée. Nous avons initié la commercialisation en circuit direct à partir de 2019. Nous vous offrons de la viande fraîche présentée en paquets de 5 ou 10 kilos ou en portions individuelles. Nous proposons également une gamme de produits de charcuterie incluant des saucissons de Bœuf ou de Veau, de la viande déshydratée, des grillettes, des terrines ainsi qu'une sélection de préparations culinaires.