L'histoire de notre exploitation est avant tout celle d'une lignée, d'individus investis et attachés à leur métier, car depuis la moitié du XIXe siècle, 6 générations se sont relayées face aux bouleversements guerriers, aux variations météorologiques mais aussi aux évolutions technologiques. Et à présent, nous continuons à fonctionner en équipe familiale avec Vincent, le père, Anthony, le garçon, Ewa la jeune fille, Agnès la mère (récemment à la retraite), la grand-mère, sans négliger Marcel, le grand-père, qui persiste à venir tous les jours à l'exploitation. N'oublions pas, naturellement, nos collaboratrices : 75 vaches laitières de race montbéliarde. Mais depuis 2023, l'élevage n'est plus notre unique domaine d'activité, puisqu'Ewa, après 5 ans en qualité de spécialiste en laboratoire dans le secteur de la microbiologie alimentaire, opte pour s'implanter dans l'exploitation afin de mettre en valeur l'or blanc et de créer un atelier de fabrication. Quelques mois après, l'unité fromagère et le point de vente voient le jour. Et depuis février 2024, nous vous recevons sur le site aux périodes et créneaux mentionnés ci-dessous.