Clément et Claire vous reçoivent à leur exploitation pour vous initier à leur activité : agriculteur charcutier ! Vous aurez l'occasion de visiter leur élevage de porcs noirs Gascons en liberté, apprendre les spécificités de leur profession et repartir avec d'excellents produits issus de la ferme ! À la ferme du Lombré, les porcs noirs Gascons jouissent de vastes espaces de pâturage vallonnés et boisés situés dans le piémont Pyrénéen. Outre les ressources alimentaires prélevées directement sur le terrain, notamment les glands et les châtaignes pendant l'automne, ils reçoivent une alimentation composée de céréales sans OGM provenant exclusivement de la région Sud-Ouest.