La Ferme des Jovents, tenue par Camille et Rudy Michel depuis fin 2017 à Saint-Martin-de-Pallières, en Provence Verte, élève une soixantaine de chèvres aux cornes torsadées. Le lait est transformé en fromages crémeux, yaourts, crèmes desserts et glaces artisanales (caramel, chocolat, pastis, thym, café...), plusieurs fois médaillées au concours agricole de Brignoles. Vente à la ferme du lundi au vendredi sur rendez-vous, et goûter fermier le week-end de 16h à 19h.
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