Après avoir exercé dans différentes exploitations, je me suis établi à Junhac pour élever des vaches aubrac et poursuivre l'activité de la ferme parentale. J'ai à cœur de communiquer, par le biais de visites à la ferme, ma méthode d'élevage de mes animaux dans une logique de préservation écologique et la manière dont j'élabore une viande d'excellence. Mon épouse Julie Rigal consacre son engagement à la valorisation des productions issues de notre ferme et de nos cultures maraîchères afin de vous offrir le résultat de nos préparations domestiques et créatives. Nos articles se transforment selon les périodes de l'année et de nos échanges avec des exploitants régionaux adhérant aux principes identiques aux nôtres (bleu d'auvergne, miel de montagne...) : mets préparés, terrines, viandes déshydratées et charcuteries bovines. Élevage de vaches aubrac et élaboration à la ferme