Nous maintenons au sein de notre exploitation des porcs laineux et des boeufs de races rustiques, où chaque animal profite de conditions extérieures. Nous mettons à votre disposition une viande délicieuse et une charcuterie que vous avez la possibilité de savourer au sein de notre établissement : La Taverne du Bélier Rouge à Saint-Antoine-l'Abbaye et prochainement dans notre ferme auberge ! Soucieux de varier notre gamme de productions, nous cultivons également des perches en aquaponie, de même que nos légumes et plantes aromatiques.