La ferme de Penhaudan a démarré en Janvier 2020. Passionnés par les produits de qualité, nous avons saisi l'occasion de relancer une ancienne exploitation à Pont-Scorff dans le Morbihan. Le cadre remarquable de Penhaudan, isolé au cœur de la forêt, correspondait parfaitement à nos objectifs. Les rangées de pommiers et la diversité des plantations créent une belle complémentarité avec l'élevage de volailles et ovins. Deux groupes de quelque cinquante moutons occupent les 30 hectares qui entourent l'exploitation. Nous élevons brebis et béliers pour produire de l'agneau. Les races romane, charollaise et Suffolk offrent une belle qualité de viande et conviennent aux paysages bretons. Nos brebis restent la majeure partie de l'année en pâturage, puis sont rentrées en bergerie lors des périodes les plus rigoureuses. Les agneaux sont nourris au lait maternel puis se nourrissent d'aliment, de céréales et de fourrage provenant de la ferme. Les poules et poulets sont logés dans des poulaillers mobiles. Ils ont accès librement à un terrain herbeux. Les poulets fermiers sont d'une souche rustique « cou nu ». Ils connaissent une croissance lente et vivent environ 4 mois. Vous dégusterez leurs filets et cuisses charnus. Ils sont ensuite traités dans un laboratoire externe autorisé. Tous les découpes et apprêts d'agneau et volaille s'effectuent par la suite dans nos locaux de transformation. Notre offre est commercialisée en vente directe : dans notre boutique de ferme les mercredis et vendredis de 15h à 18h30 et au Marché (intérieur) des Halles de Merville de Lorient les mercredis, vendredis, samedis et dimanches matin. De nombreux clients désiraient trouver au même emplacement un choix varié de produits fermiers. C'est désormais possible ! au Mourillon à Queven Sur le parking du Restaurant L'Auberge An Douar à Queven, nous mettons à disposition notre production de volaille entière ou découpée et emballée sous vide, nos œufs et nos conserves. Vous pourrez aussi planifier une visite en Bretagne et loger dans nos 3 gîtes entièrement aménagés. Besoin d'air pur, nous sommes présents pour vous recevoir. Ici, vous êtes accueillis avec plaisir !