La Ferme de Mlle Clémence est une chèvrerie tenue par Clémence Frison à Beaufort (Arêches-Beaufort), avec un troupeau de 65 chèvres élevées à la ferme en hiver et à l'alpage en été. La ferme produit des yaourts, des flans, des fromages de chèvre frais (nature ou aromatisés), du Grataron, de la Tomme et du Persillé. Vente directe à la ferme le vendredi en été de 16h à 18h30, et sur les marchés : Hauteluce le lundi, Arêches le mardi, Beaufort le mercredi, Albertville le jeudi, Chambéry le samedi.