Exploitante agricole en centre Bretagne gérant une ferme laitière. Je crée une diversité de fromages afin de mettre en valeur le lait de qualité produit par mon troupeau en fromages, les fromages de La Ferme de Lintan. Lintan désigne le bourg qui accueille l'exploitation familiale, sur le territoire de Bréhan, dans le Morbihan, au cœur du Centre-Bretagne, à proximité de Pontivy, Loudéac et Josselin, en bordure du canal de Nantes à Brest. Collaborer avec l'environnement, dans une démarche contemporaine, pour offrir le meilleur en matière de bien-être animal et de conditions de travail à la ferme, mais également pour extraire la quintessence du lait en termes de qualité, en respectant les pratiques ancestrales de confection des fromages. Les fromages provenant de la ferme de Lintan sont élaborés entièrement sur place, du troupeau jusqu'à la mise en emballage du produit fini, en incluant l'élaboration et l'maturation des fromages. Les fromages de la Ferme de Lintan se dégustent sur un plateau fromager, mais peuvent aussi se combiner avec d'autres composants pour concevoir de délicieux mets qui satisferont amateurs comme passionnés.