La Ferme de la Porte d'AspeÉleveur, Fromager📍 à gurmencon, près de Oloron-Sainte-Marie PauPyrénées-AtlantiquesNouvelle-Aquitaine

Située dans le bas de la vallée d'Aspe, l'exploitation de la porte d'Aspe élève des vaches laitières depuis cinq générations. Un savoir-faire perpétué d'une génération à l'autre pour fabriquer des fromages savoureux et onctueux à partir du lait de nos vaches. Notre cheptel broute durant toute l'année et est nourri uniquement avec les productions de l'exploitation, nous avons engagé notre démarche biologique depuis le printemps dernier. huit variétés de fromages au lait cru: petit gourmancon, Pouquets nature et piments et Couronne d'Henry4 et couronne grand cru, faisselles au lait cru. Au coeur de la vallée d'Aspe, l'exploitation de la porte d'Aspe élève des vaches laitières depuis cinq générations. Un savoir-faire perpétué d'une génération à l'autre pour fabriquer des fromages savoureux et onctueux à partir du lait de nos vaches brunes des Alpes.