La famille SANTOS exerce l'activité maraîchère depuis 35 ans. Il y a deux ans, Stéphane, le plus jeune des fils, a pris en charge les 0.5 ha de cultures maraîchères et les 3 ha plantés de pruniers. En outre, l'exploitation agricole de Chouzenoux dispose actuellement de 1ha de terrain composé essentiellement d'alluvions, situé à proximité d'Objat, particulièrement adapté au maraîchage. La totalité de la récolte s'effectue manuellement et se pratique "pleine terre". Stéphane Santos s'est également concentré sur la création de prunes en sélectionnant diverses variétés lui permettant d'assurer une production de prunes durant toute l'année. Polyculture et élevage de canards, cultures maraîchères.