La Chèvrerie du SouleyaFromager📍 à bax, près de Muret Pamiers Saint-GironsHaute-GaronneOccitanie

Situé à proximité de Toulouse, la Chèvrerie du Souleya vous attend dans les coteaux du Volvestre pour vous faire goûter ses fromages façonnés selon la méthode traditionnelle à la louche. De l'entrée jusqu'au dessert, nous vous offrons une gamme de spécialités élaborées à partir du lait savoureux de nos chèvres : fromages jeunes, affinés ou relevés d'arômes, nos crèmes lactées, nos fromages blancs battus ou encore notre dulce de leche! Nos chèvres broutent durant toute l'année sur 25 ha de terrains herbeux et forestiers. Attachés au bien-être de nos bêtes, nous avons opté pour un engagement en faveur de l'agriculture biologique. Nous honorons les rythmes naturels de nos animaux, c'est pour cette raison que les chèvres fournissent du lait de février à novembre/décembre.