Élevage de chèvres Saanen sur le plateau de Millevaches (Virginie Senejoux), transformation fromagère à la ferme. Crottins, feuilles du Limousin, cubes, palets, bûches, "bêl'Ornon", briques, "le viamois" (type camembert), tomme et bleu de chèvre, faisselles et yaourts nature.
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