Implanté à Saint-Firmin sur 225 hectares, le GAEC de Chaussée représente une structure agricole familiale pratiquant la polyculture-élevage, actuellement gérée par Céline et Florian. C'est autour du secteur caprin que s'est développée une formidable histoire de fabrication et de commercialisation en circuits courts. Disposant d'un cheptel de 70 chèvres laitières et d'une trentaine de jeunes chèvres conservées pour assurer le renouvellement, l'exploitation fabrique des fromages fermiers délicieux, produits de mars à novembre. Ces fromages sont accessibles en magasin directement sur l'exploitation, pour le bonheur des amateurs et des visiteurs ! Vous découvrirez une large sélection : fromages blancs, mi-secs et affinés, faisselles, tartinades, fromages blancs parfumés, glaces (en saison), crème à dessert.