La Chèvrerie d'Artémis élève des chèvres alpines à Riaucourt, en Haute-Marne. Estelle transforme le lait en lait cru, yaourts, faisselles et fromages frais nature ou aromatisés (noix, sésame, pavot, piment d'Espelette), ainsi qu'en savon au lait de chèvre. Des visites pédagogiques sont proposées, avec observation de la traite et, au printemps, biberonnage des chevreaux.
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