Exploitation laitière caprine avec élaboration fromagère Exploitation d'environ trente chèvres menées en pâturage. L'intégralité du lait fabriqué est travaillé directement à l'exploitation en fromages à pâte molle (du jeune au vieux, simples ou parfumés) et tomme. Distribution directe à l'exploitation quotidiennement aux alentours de 17h ; auprès des foires artisanales et marchés fermiers locaux ; marché régulier le mercredi matin à Flavignac d'avril à décembre et Sereilhac un dimanche sur deux de mai à décembre.