Sainte-Maure-de-Touraine AOCEARL fondée par Karine Vieuge (2010) et Thibaut Gourinel (2015), ferme pédagogique en Touraine Angevine. 90 000 litres de lait/an, 90% transformé sur place (AOC Sainte-Maure-de-Touraine, Pyramide, Carré, Crottin, Tomme, Faisselle).
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