Venez explorer notre exploitation, certifiée "Au coeur des sols", nous souhaitons enchanter votre palais, et nous vous accueillerons sur rendez-vous pour goûter, visiter et vous transmettre notre enthousiasme et notre activité Sur les Causses du Quercy, à la limite de la Bouriane et adjacent au Périgord. Entre la cité médiévale de Gourdon et le petit village de Rocamadour, situé sur une hauteur nommée le Mas d'Estieu (le mas d'été, en Occitan), s'établit l'exploitation familiale de Jean Christophe, Valérie, Léa et Remi Alibert que nous avons désignée Grains d'Ô Vin. Nous jouissons du privilège d'un panorama remarquable jusqu'aux monts du massif central. Éleveurs d'ovins depuis plusieurs générations, l'exploitation propose de l'agneau traditionnel nourri avec les fourrages et céréales produits sur place et depuis peu différents vins. Depuis 2010, Jean-Christophe, met en pratique les techniques de l'Agriculture de Conservation des Sols, l'exploitation est certifiée « Au Cœur des Sols », indicateur d'une agriculture responsable, vivante, novatrice qui confère au sol une place centrale dans le travail. Cette agriculture préserve et stimule l'activité naturelle du sol qui nourrit les plantes et les animaux et génère des aliments d'excellente qualité. Valerie vigneronne, cultive la vigne et crée les vins, suivant la même logique d'une agriculture responsable et consciente de l'environnement. Les raisins sont cueillis manuellement, la vinification et l'élevage traditionnel des vins permettent d'obtenir des vins souples, fruités ou plus structurés. Les vins proviennent essentiellement du cépage emblématique du Lot, Le Malbec. Le vin rouge, rosé, mais aussi le ratafia incontournable et le vignoble s'oriente vers des vins blancs. L'exploitation Grains d'Ô vin vous propose une combinaison de produits authentiques. Vous disposerez du choix du vin pour accompagner idéalement une côte grillée, un carré ou bien un gigot d'agneau de l'exploitation. Venez explorer notre exploitation, nous tenons à enchanter votre palais, et nous vous accueilleront sur rendez-vous pour goûter, visiter et vous transmettre notre enthousiasme et notre activité. Production de l'exploitation : Agneaux fermier, Vin rouge, rosé, blanc, ratafia et apéritifs Acheter nos produits : Agneau sur réservation, livraison possible, sur les marchés de producteurs et marchés gourmands Notre actualité sur facebook : Grains d'Ô Vin et notre site internet