C'est en 1790 à Lonlay l'Abbaye, au cœur de la Normandie, sur les hauteurs du bocage Domfrontais, que commence l'aventure de la lignée Bidard. En 1987, Hervé Bidard prend la relève de ses ascendants en gérant l'exploitation agricole familiale qui disposait alors de 30 vaches laitières. L'entreprise agricole dispose actuellement de 90 vaches qui broutent 7 mois annuels et reçoivent en période hivernale les graminées et céréales cultivées sur le domaine, conformément à leurs principes. De cette façon, la sagesse rurale les a poussés il y a près de dix ans maintenant, à se lancer dans la création de glaces maison provenant du lait provenant de leurs vaches, parallèlement à l'élevage classique. Hervé et Delphine gèrent l'exploitation secondés par leur enfant Pascaline et son mari François. Vous savourerez le contentement de déguster de véritables glaces de ferme en pots ou en desserts glacés. Consultez notre portail en ligne pour davantage de précisions : www.glace-ferme-bidard.com