Un des cinq derniers producteurs de fromage fermier 100% lait de vache Salers, perpétué par Charlotte à la suite de son père Michel et de son oncle Jean. Traite traditionnelle des vaches Salers et affinage en caves typiques. Visites avec démonstration de traite, découverte des caves et dégustation, vente à la ferme mardi et jeudi.
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