Originaire du nord Aveyron et implanté en Corrèze depuis 2003, nous avons privilégié la race AUBRAC, appréciée pour ses capacités maternelles, sa robustesse, et ses qualités gustatives. L'exploitation repose essentiellement sur deux emplacements majeurs, dotés de bâtiments d'élevage. Nous pratiquons un élevage extensif, certifié HVE (haute valeur environnementale) depuis décembre 2022. Depuis 2007 nous commercialisons des colis de viande, conditionnés individuellement sous vide... Nous proposons de la viande sous vide depuis 2020 lors de certains mpp (marchés de producteurs de pays) de la Corrèze; notamment Sarran, Treignac, Montaignac sur Doustre, Chapelle spinasse... Ainsi qu'Egletons chaque premier dimanche du mois et Marcillac la Croisille chaque premier mardi du mois, tout au long de l'année. Vous pouvez nous contacter sur Facebook : "GAEC PRIVAT" pour connaître nos actualités produits, périodes commerciales, calendrier des marchés et adresses... etc !