Éleveur, Fromager

GAEC le Chabriou

Fiche vérifiée

Ferme familiale au lieu-dit Les Granges, créée en 1996, aujourd'hui dirigée par Sabine Tholoniat. Élevage mixte de 60 vaches et 50 chèvres sur 130 hectares de pâtures, avec fabrication de fromages fermiers au lait cru (Briques, Ronds, Chèvreton) selon des méthodes traditionnelles.

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Fromages
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