Gaec l'Angus et la PlumeAMAP, Éleveur📍 Basé à Clelles, près de Grenoble

Cette exploitation familiale s'est progressivement spécialisée dans deux productions principales : l'élevage de vaches de race Angus et les poulets fermiers. L'élevage Angus Les vaches Angus sont une race peu commune en France, très réputée pour la tendreté et la qualité exceptionnelle de leur viande. Le troupeau est certifié en Agriculture Biologique. Les poulets fermiers Les poulets sont élevés en plein air, nourris au grain garanti sans OGM et abattus directement sur l'exploitation pour réduire le stress animal et assurer leur bien-être. Les jeunes poulets sont achetés à 6 semaines auprès d'un élevage local, privilégiant la proximité plutôt qu'un circuit bio éloigné. La philosophie de la ferme L'exploitation travaille dans une démarche respectueuse de la terre et du bien-être animal, sans pesticides ni désherbants. La ferme est membre de l'association Graines des Cimes, regroupement d'agriculteurs biologiques producteurs de céréales pour le whisky du Domaine des Hauts de Glace.