GAEC Henriot

Ferme familiale sur 7 générations à Villebichot (Côte-d'Or), 255 hectares, conversion totale en agriculture biologique depuis 2011. Élevage de 80 vaches allaitantes (races Charolaise, Bazadaise, Ferrandaise) pour la viande, vendue en direct (colis de bœuf, génisse, veau, saucisses, terrines). Farines issues d'un moulin à meule de pierre sur la ferme (blé, épeautre, petit épeautre, seigle, sarrasin). Vente sur place sur réservation, marché mensuel, et distribution via Biocoop Beaune.