Le GAEC Ferme des Aubracs, dirigé par Sylvain Colly, élève à Saint-Michel-de-Maurienne, depuis 2012, une trentaine de vaches de race Aubrac et un taureau. La viande, labellisée "100% Maurienne", provient d'animaux nourris exclusivement à l'herbe et au foin de la ferme, sans céréales, en agriculture biologique. Les soins sont apportés de façon naturelle (homéopathie, phytothérapie). Vente directe.
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