Le GAEC du Serpaton, exploité par la famille Girard (Julien, Émilie et Maxime), est une exploitation laitière à Saint-Paul-lès-Monestier (Isère), en activité depuis 2002. Le troupeau de 60 vaches Montbéliardes, réparti sur 130 hectares, produit environ 470 000 litres de lait par an, avec un suivi génétique poussé (pointage, génotypage des génisses).
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