Nos méthodes de culture sont inspirées de la permaculture ainsi que de l'agroforesterie. ces "techniques" sont à ce jour très peu utilisées dans le milieu professionnel. Le sol est toujours protégé par des paillages végétaux et jamais travaillé. La qualité gustative est le critère le plus important dans nos choix variétaux. Nous avons pris ces orientations car nous sommes convaincus qu'une fertilité naturelle du sol ainsi que des variétés de qualité sont des conditions siné qua none à des produits riches en nutriments. Nous produisons l'ensemble des légumes courants.
Agriculture Biologique