Le GAEC des Neiges élève 110 chèvres alpines à Jarsy, au cœur du massif des Bauges. La transformation fromagère de la ferme remonte aux années 1970-80. L'exploitation produit, de façon artisanale, de la Tome fermière et de la Tome de chèvre. En saison, vente et visite possible à l'alpage d'Allant.